第129章 『饕餮大军的震撼入场』第2章,求月票(1/3)

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  两队遇上这个临时比赛规则,蓝队这边的两道主食,用的都是一次性纸碗,情况比红队还稍微好一点。

  糖醋包菜还在锅里面,关火直接放到锅里就好,短时间内不会有太大问题。

  已经摆到盘子里的羊排,重新拿出来放到烤架上面去热着,避免温度下降造成的羊肉发硬,影响上菜后的口感。

  剩下来占着位置的瓷碟,和糖醋包菜的盘子一起挪开,找个地方挤一挤就行。

  红队这边要麻烦很多。

  四道菜全是瓷碟装不说,仗着工作量少人手充沛的优势,这时候已经装好了素菜和主菜。

  120盘菜摆满了所有台案位置,必须腾出足够的位置摆点心碟,两道点心的120个盘子,从摆碟、装盘饰、装菜,到最后的上菜,所有这些加起来仅仅只有5分钟。

  如此大的工作量,如此短的时间,红队比赛前的优势,现在反而变成了劣势。

  “黄蓉,我之前就说了让你慢一点摆,你偏不听,现在看你闹的。”

  杨魏恼怒的指责黄蓉,接着干脆自己作死了对象,大声指挥道:“廖瀚宣,快,把案板腾出来摆盘,于晓婷,椅子和凳子也都搬过了,其他人一起动手,先把这两道菜往边上挪一挪……”

  碟子放到地上肯定不行,不卫生,杨魏只能想办法腾出空间。

  黄蓉这时候也有点慌了,她虽然是一家连锁餐饮公司的CEO,可她并没有带过底层的厨师团队,面对这种突发情况,她开始有点发觉心有余力不足。

  既然杨魏想要主导大局,而自己又没有什么太好的办法,她索性就借坡下驴,任由杨魏来当团队的指挥。

  黄蓉的放权代表一方的妥协,对团队协作有一定程度帮助,可惜比赛已经进行到这一个地步,这种改变已经有点晚了。

  红队前面因为没有太大的比赛压力,一直都是较为轻松的状态,而且还因为矛盾分成两个小组各自为政,根本就没有太多的团队默契。

  现在突然横生变故,不得不加速到压力环节,需要整个团队进行协同运作,队员们一时间很难适应。

  手忙脚乱的动作下,不到10秒钟就有人连盘子带菜掉在地上。

 

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