第13章(1/3)

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  她就知道还有但书,真是一个输不起的家伙。

  “这位姑娘既然挑得出这些毛病,应该也是有着非凡手艺,不知姑娘是否能够露两手,好让在下心服口服!”

  夏漪撇撇嘴,横了皇甫少风一眼,不服输不想让人看扁认为自己是骗子的怒意被激起,她今天就让她心服口服,用你厨房现有的食材,做一道你未吃过的料理,厨房在哪里?”

  “如能做出一道在下从未用过美味的膳食料理或是点心,在下就真心服了姑娘。”

  皇甫少风领着夏漪与小香往厨房方向走去。

  夏漪站在忙碌的厨房门口往里头一望,嘴角随即得意的勾起,径自走向放食材的地方,又翻翻其它一些食材,脑海随即有了想法,决定做到简单又快速的法式甜点,保证这几个古人没吃过。

  拿起一颗苹果在手中抛了抛,操过一旁菜刀飞速的削着苹果皮,去果核后切成小丁块,取过一个干净小锅放进苹果丁跟砂糖、肉桂等等熬煮。

  随即又取来杏仁粉混着小麦粉,并加入牛奶,蛋,盐,砂糖等等材料搅拌均匀待用,同时不时搅拌着那锅熬煮的苹果馅料,在苹果馅料熬煮期间还不忘拿过几颗食令水果做着果雕。

  约莫一、两刻钟后锅上熬煮的苹果馅呈现焦糖色顺手挤下几滴柠檬汁后,便起锅放凉备用。

  取来一个平面锅子,将一瓢刚打好的面糊到入锅中开始制作饼皮,用微火将面糊烘至饼皮至成微微的金黄焦色,淋上刚做好的苹果馅料,对折成三角型后起锅。

  在放上方才的食令果雕做摆盘装饰,淋上一些焦糖汁,一盘充满法式风格甜蜜的焦糖苹果可丽饼。

  整个烹调制作节奏一气喝成的没有任何多余动作,利落的动作毫不拖泥带水的节奏,早已让一旁的几个大厨跟皇甫少风也有些看傻了眼。

  几盘他们从未见过这种,像打翻珠宝盒一样闪耀着金黄色光泽,充满浓郁香气的可丽饼,所有人均看傻了眼。

  “当当,焦糖苹果可丽饼。”夏漪将完成的这几盘法式可丽饼,放到皇甫少风与其它几位厨师跟掌柜面前,扬着嘴角得意介绍。”如何?没见过,也没吃过吧!”

  从未见过此种点心的皇甫少风,不得不承认点头,”是的。”

  “尝尝吧。”由于没有刀叉夏漪便拿着调羹塞进他手里让他品尝。”你们几位也尝尝吧。”

  皇甫少风切了块包裹着焦糖苹果馅泥与香柔绵密的薄嫩饼皮,放进嘴里品尝,焦糖苹果馅泥的美味与香气风味十足香软松绵的薄饼,在他嘴里交织出层次丰富迷人多变的口感,瞬间让他瞠大的眼睛不可思议的看着夏漪。

  他没有意料到苹果竟然也可以做出如此美味点心,水果不再只是水果,而是化身变成可以吃的食物!

  用着他熟悉的食材做出也可以饱餐且有满足感的异国料理,这让他这个醉仙楼的少东家也不得不佩服。

 

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