第305章 守年夜2(1/3)

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  “爹,娘,我也敬你们。”田敏瑞也举起酒杯。

  “还有我。”小五也站了起来。

  “好,好,乖,都乖。”田怀仁笑眯眯的,说道:“爹也祝你们健康成长啊。”

  “娘只愿你们兄妹几个平安喜乐,一生安康。”罗氏笑着道。

  什么富贵,什么权势,都是虚的,一家人最重要健健康康,齐齐整整的,那就是团圆了。

  少了大房二房的人,没有江氏的叨骂,田敏颜他们这年夜饭是吃的极舒心和喜乐,就是酒,也吃的不少。

  吃过年夜饭,就是洗旧,从头到脚都洗一遍,洗去霉气,换上新衣裳,然后就是炸油角和包饺子守年夜。过年炸油角和打米饼家家都会做,有些人家会在年二十八九做,也有在除夕夜才做的,而田敏颜家,年二十九就已经打了米饼,除夕夜就是炸油角了。

  有下人的帮忙,炸油角的材料准备起来也简单快捷,用的上好的精细白面,馅儿是芝麻花生糖。

  比起打米饼,炸油角的工序要简单得多,做起来也快,先是用猪油鸡蛋清糖水等和面,这个交给了蒋家的,她和出来的面软硬适中。然后把面捏团擀薄,再用模子盖出一个个圆形的模子,包上馅料,再两边对折,收好边,用指甲沿边一路轻轻的锁出漂亮的花边,捏成麻绳状,到时再下油锅去炸,这就好了。

  炸油角还有吉祥意头,油锅滚一滚,日子红火旺。

  田敏颜从没做过炸油角,看着好玩,便学着包,可是她的动作太大,也笨拙,要不就是馅料放得太多收不了边,要不就是破了皮,要不就是锁出的花边跟狗咬似的,极是难看,就连小五都比她做的好看,这让她十分郁闷。

  “你这孩子是咋了,这掉了一会河,咋连包角子都不会了?”罗氏好笑地将她的那个废角子扔到一边,无意地道。

  田敏颜心里咯噔一声,讪讪笑道:“我也不晓得咋回事,就是觉着难弄。”

  “就她那性子,能包出角子么?从前也是不会锁边,如今是折边都差了。”田敏瑞一边用指甲锁边,一边笑道:“这人果然没完人,妹妹终于也有一样不如我的了。”

  田敏颜看着他锁出的花边,听他的话,自己的前身从前似乎也没会包这油角,否则这变化这么大,也不知会不会将她当妖孽看,如今心便松了,佯装高傲地道:“你妹妹我就是天生小姐命,这些杂事自有丫鬟去做,用不着我动手。”

  “是是,我的好小姐,那你还是坐一旁做监工吧,省得把面团给浪费了,还得我们给收拾摊子。”田敏瑞揶揄一句,众人都轻笑起来,就连向来冷漠的白梅也勾起了唇角。

  田敏颜气结,顺势就道:“如此甚好,我可回房看书了。”

  “你啊,怕是故意的躲懒。”田怀仁呵呵地笑说一句。

 

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