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松花蛋给禾家带来了巨大的收益，三房的胆子也就大了起来，反正三房分了有七八颗柿子树，再加上买的四座山头上，也有很多颗野生野长的柿子树，做本生意也足够了，又没有成本。
禾早却比他们想的都要长远。
她是准备大规模做柿子生意的，自家的肯定不够，以后得慢慢收购柿子树了。
她开始了听着就很上档次的鲜果脱涩法，将柿子放入洗干净的缸内，每五十斤放入五斤的成熟鲜果，如秋梨，山楂，苹果，野酸枣等，分层混放，放满后再封住缸口，完全杜绝空气进入，于是，再缺少氧气的情况下，鲜果会释放出大量的乙烯，促成柿子的后熟，三五天后，便可脱涩，而且这样懒出来的柿子色泽艳丽，口感甚佳，又甜又脆，像是吃鲜果一般。
三房人尝了这种柿子，一致认为其比上次的要好吃很多。
禾早将自家袅下来的一百多斤生柿子全部懒了，几天之后就一口
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气送到了县城，与呆管事联系，后者略一品尝，便看出是个商机。很干脆地利用韩家的影响力去府城进行销售，柿子其实因为其汁水多易流出的特性，在上等阶层社会并不流行，懒柿子的出现则改变了这一现象。
禾早定的价格并不算太离谱，但也是按个来卖的，一个懒柿子不管个头大，均二十钱一个，这样的本生意韩家不要分成，所以这一批一百斤的懒柿子，禾早家总共净赚了九两银子。
并没有翡翠蛋挣的多，但是原本一百斤柿子全部卖了大概也卖不了二两银子，现在能挣这么多，禾早一家已经满足了。
于是，在收购鸭蛋之后，禾早家又开始收购生柿子了，那种红中带青的颜色最好，他们给出的收购价也比市面上价格偏低，但是因为收购量大，大部分村人略一考虑，便将自家的柿子全部扒下来，送到了禾早家。
继柏磕之后，禾早家又开始了在门口秤柿子的景况。邻村听到消息的便也将担着箩筐，背着麻袋，将生柿子送来。
五贤镇的柿子品种就那么几种，禾早最稀罕的是大窖挺，所以当有人送来的是大窖挺的话，她会给每斤再提两价钱，大窖挺好吃是好听，可村户自家吃那么一点就够了，剩下的当然是能换钱就都换成钱，于是，右沿村几乎所有的大窖挺都到了禾早家里。
禾叔家后院已经有了一个作坊，光鸭蛋就放了不少，自然放不下这么多柿子，禾老三与金举人商量了下，便将柿子放到了私塾的第二进院子。
这进院子就他一个人住，一日三餐与洗刷衣物都由禾早家负责，所以，地方大得很，空屋子也多得很。
又因为盖这院子不光是禾三房一家的事，禾老三又与卢里正了一声，后者当然不会反对，只是又望着禾老三感慨了一句：“老三啊，你家这做生意的头脑了不得咧！”
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