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元宵之后,季青燕就将两个孩子交给老侯爷带着,她和云林每天去大酒楼和大客栈培训厨房人员,其他岗位的人员则有管事们自己管。
整体管理风格参照了和天下,他们是要集酒楼、茶楼、客栈于一体,经营吃、住、休闲和外卖风格的运营定位。
前期筹备工作就是先改建铺面、后院,先从空着的三家主场开始,这边一开始,那些年前就卖了铺子的人家也识趣,立刻张罗开始搬家的事。
但正月不挪窝,大家也讲个吉利,也是云家不催人搬走的原因。
因此各家也是装潢、布置新铺面,先把生意在新铺面开起来,自家慢慢收拾、打扫,就等过了正月立刻交给云家。
云家自然不闲着,改建、装潢、培训人员,分成几批在忙碌,因为大家早在过年时就天天商量讨论,早就写出了具体的运营策划。
这个也要感谢 -->>
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要感谢云家兄弟们了,虽说都是武人,但也是从小读书,舞文弄墨并不比文人差的豪门公子,家中也有生意,因此程序上并不陌生。
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