第139章 这块大饼又大又香(4/6)

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  豆油就不说了,就没有人生吃食用油觉得“嗯,好吃”的,而即便是那白花花水嫩嫩的豆腐(别想歪),生吃起来味道也差了不少,虽说口感挺嫩滑,但是与这些天吃过的卤菜相比,那就太过低档次了。

  是以这帮人在看到赵诗雨辛辛苦苦忙张了一天就弄出这两个东西,一个个脸上都有些怪异,即便是胡雪儿几个也都没觉得这两样吃的有哪些特殊之处。

  赵诗雨见此,心道还是得老子……娘咳咳,出面给这帮土鳖露一手。

  于是乎,就看到我们的赵大小姐起身,抄起一块绢布系在腰间,将纱裙的衣袖揽起,露出如雪般白嫩的玉臂,十指青葱般点点挥挥,开始处理需要的食材。

  准备几条活蹦乱跳的鲫鱼,刮鳞去内脏鱼鳃,给鱼开背改十字花刀,生姜“bia唧”拍碎加少许酒放入盛鱼的碗中,按摩指压后等待腌制十五分钟。

  将刚产出的豆腐切小块,处理好的鲫鱼放到一边,开始起“锅”烧油,油温八成热放入腌好的鱼,中火一面煎一分钟左右,这样煎过的鱼熬出来的鱼汤才更鲜美。

  等待鱼煎至两面金黄后加水,这里要记得,一定要加烧开的开水,只有开水煮才会使得之后熬出的鱼汤呈奶白色,显得浓白醇香。

  熬煮十分钟后加入切好的豆腐块儿,转小火盖盖焖五分钟后,开始放入适当的调味料,待味道散开撒上葱花就可以出锅。

  这个时候,一份浓香纯白的鲫鱼豆腐汤就此完成,口味咸鲜可口,益气养血、健脾宽中,浓浓的鲜香味散发出去,整个院子内都散发着鱼汤的味道。

  当美味的鱼汤出锅后,赵诗雨拿起玉匙正欲尝尝鲜,猛地一抬眼看到了院中的众人,顿时脸上黑线密布,无言而对。

  只见面对赵诗雨的众人,都用不可思议的眼神看着其手中的那碗散发着鲜香味儿的美味鱼汤,一脸的匪夷所思。

  其实在赵诗雨开始处理鲫鱼的时候,院中的众人就有些难以置信,都没想到平常养尊处优的赵大小姐,宰起鱼来竟然也这般利落。

  而等到赵诗雨起锅煎鱼的时候,众人这才明白了这“豆油”的作用,原来不是用来直接吃的,看到这儿一群人的脸上都泛着一丝丝微红。

  直到最后,赵诗雨将那一锅鲜香迷人的鱼汤盛出后,一帮人的眼神已经有些痴呆了,眼见赵诗雨将这两样食之无味的材料做成了这般鲜香的鱼汤,上到胡雪儿下到石安等人都颇为震精!一群土鳖,也难怪赵诗雨这般无语了。

  “咕咕~”正当众人发呆的时候,人群中一个管事没忍住腹中的“空洞”之声,顿时将旁人的视线吸引了过去,而始作俑者则不好意思地挠了挠后脑勺,憨笑一声。

  经过这一打岔,痴呆的众人才算是回过神来,都是忙碌了一天了,每个人都腹中空空,刚才还没发觉,现在被那个起头的一带头,顿时院中雷声顿起,一声强过一声,声声不绝入耳~~~赵诗雨见到这一幕,嗤笑一声,倒也没跟这帮人一般见识,自己盛了一碗鱼汤就坐在石墩上慢慢地享用了。

 

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