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第360章 难度
“这就是荷包蛋？”
周天浩看着秦琅夹起放在餐盘上备用的荷包蛋，脸上浮现出几分感兴趣的神色，“鸡蛋煎成荷包的模样，倒是有趣。”
“这样的煎法，直接吃满口酥脆，还能够最大程度地吸收汤汁，可以说是一举两得。”秦琅笑了笑，将最后一个煎好的荷包蛋喂给一旁垂涎不已的蛋宝。
“吸收汤汁？”周天浩想象了一下那画面，顿时感觉原本就因为各种香味而饥饿的自己变得更饿了。
“不错，泥鳅荷包蛋就用到了这种做法。”秦琅解释了一句，而后拿起已经泡出血水的泥鳅，沥干水分。
起锅，热薄油，下入泥鳅，关上锅盖。
“滋啦——”
悦耳的油响声连绵不绝，又因为关着锅盖而略显沉闷，如同美食的奏鸣富有层次感。
稍微等待了一会儿，秦琅再度打开锅盖，一股奇异的香味裹挟在热气中飞速从锅内升腾而起，如同妖姬撩拨着嗅觉。
锅中的泥鳅颜色在逐渐朝着金黄转变。
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