第82章 舒适区(为握月飛星盟主加更!)(2/3)

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  “蟹壳黄。”秦淮说完,去更衣室换衣服进厨房。

  钱大爷边上的大爷激动得当即就要发微信告诉朋友们这个好消息,被钱大爷直接拦下。

  “你傻呀,蟹壳黄刚出锅的最好吃,小秦师傅每次烤一批就那么多量。你现在告诉他们,等他们来了我们吃什么?”钱大爷压低声音道。

  “可是我们这几个人也买不完呐。”另一个大爷弱弱辩驳。

  “我没说不告诉他们,你晚点说,卡在他们只能在出炉后三、五分钟这个时间点到的时候你再说。”

  几位大爷恍然大悟,觉得钱大爷果然是足智多谋。

  秦淮换好衣服进厨房,备齐做蟹壳黄和煮牛肉汤的原料后,给黄胜利发消息。确定黄胜利有空,发出视频通话邀请。

  视频接通,对面的人却不是黄胜利,而是黄胜利的关门弟子董仕。

  作为一个热衷于分享八卦的话唠,董仕抢在秦淮开口之前问。

  “秦淮你今天不是休息吗?怎么休息也吊汤呀?”

  “事情忙完了就想着练一下。”秦淮简单解释,“黄师傅呢?”

  “师父去做推拿了,他把手机给我让我帮他看着,你做吧。”董仕开始嗑瓜子。

  秦淮点点头,把手机放在支架上,开始干活。

  现在秦淮煮牛肉汤已经非常娴熟了,处理牛肉、切块、清水浸泡去血水,看动作简直就是一个专业的牛肉汤店的师傅。

  “秦淮,你有没有发现其实你红案天赋也挺好的。”董仕磕着瓜子,“也就比我差一点,你看你才煮了多久的汤啊,每天也就切点牛肉,切点猪肉,你这刀功大有进步呀。”

  很显然,董仕学到了他师父的夸人教育法。

  “哦,进步多大?”秦淮问。

  “嗯……我7岁学厨,你现在的刀工大概有我8岁不到时的水平吧。”

  秦淮:……

  学到了夸人教育法,但学的不多。

  “我不是那个意思,我们红案刀功很重要,都是童子功肯定是从小练的。你们白案刀工没有那么重要,差不多就行了。不是,我的意思是你随便练练,不是…我是说你到刀工……”董仕试图找补,越找补越不行。

  “晚上有婚宴,你去备料,我来看着。”董仕的哥哥董礼强势入镜。

  董礼也是黄胜利的徒弟,这兄弟俩是黄胜利同时收的徒弟,只不过董仕年纪小所以是关门弟子。

  相较于董仕的话唠,董礼基本不怎么说话,每天说话的指标都让给弟弟了。

  董礼往手机前一坐,安静地看秦淮煮牛肉汤。

  等到秦淮这边将牛肉冷水下锅,调好火候盖上锅盖后,董礼才开始点评:“不错,这次黄酒的量加得很适中。”

  秦淮知道董礼不爱聊天,就只点点头,开始做蟹壳黄。

  两种馅料,一种猪油白糖,一种纯肉馅。做蟹壳黄的过程中秦淮过去看了几次火候,稍作调整,董礼全程看着一言不发,等到秦淮要把蟹壳黄装盘放进烤箱时董礼才开口。

 

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