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“只能搞直营连锁,不然以后教会了徒弟饿死师傅。”陈绝摇了摇头笑着答道。
自打清晨过来,他就陪着几个死党在距离店外很远的位置聊天打屁,全程不插手陈记店内的情况。
免得自己这个老板出现,打乱了赵晓光他们的工作状态。
因为根据陈绝对‘陈记’设想的经营理念,是打算将它打造成高档快消的新中式餐饮小铺。
参照那些网红奶茶店一样,即买即走,全程不拖泥带水。
传统繁琐的剪彩典礼啥的一律砍掉,就连时下盛行的外卖也杜绝掉。
真正的美味用外卖一包装,被挥发不掉的热汽一闷味道绝对会跑偏,失去原本的口感。还不如这样主营线下销售。
反正有7个已经满员的粉丝群做客户支撑,再加上对MC烤鸡味道的品控把握。陈绝有相当大的自信,让陈记小铺一开业靠着口碑和前期试吃推广造成的影响延续火爆。
而眼前大排长龙的开业盛况,也和他设想的开业情景基本一致。
……
“陈总,生意兴隆啊!”
正和死党们聊天打屁间,林有龙这位惦记了烤鸡配方许久的超凡集团董事长,坐着黑色的雷尔法来到了店外。
从车上下来了两个助理,一人提了个大麦花篮送到了店门口外的空位处放下。
对方不请自来地凑到了陈绝跟前道:“之前我还说你们陈记的兼职最近怎么不出摊了,原来是不声不响就把新店开起来了。”
陈绝见这位本地餐饮大佬过来祝贺,知道他对入股加盟陈记还不死心。
但是看在那两个大麦花篮的份上,陈绝也就不伸手打笑脸人了,陪着对方客套了起来:“谢谢林总百忙中抽空来捧场!待会我让员工给林总留两袋烤鸡拎走?”
林有龙见陈绝摆出这幅不淡不咸的态度,先是哈哈一笑:“不用了,我就过来看看。最近吃了几次你这个秘制烤鸡,再多吃感觉嘴巴都要被养叼了。”
之后就话锋一转地点评道:“不过陈总,你这个新店地段选的实在有点偏了点。要是开到五马街那边,生意肯定还要翻个几番。”
陈绝闻言故作无奈道:“没办法!旺铺难求,开到五马街成本太贵。再说了我们烤鸡的产量也有限,开业一天能出两千只已经是极限了,再多也没货可以卖。”
林有龙一听这备货数量也是有些心底吃惊:“单店一天卖两千只?一天三十几万的营业额流水?也不怕你小子撑死!”
不过再一看陈记小铺前排队的盛况,以及巷尾停着的那辆随时能补货的喷绘了‘陈记’商标的货车,林有龙的脸上还是露出了几分艳羡之色:“真是一个好项目啊!”
……
就在陈绝陪着几个死党和林有龙站在远处闲聊时。
店门口排起的长队伍开始一点点地减少,那些早起过来凑热闹、图新鲜的有钱业主们一个个人手拎着两袋烤鸡,心满意足地离开。
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