第79章 蘑菇炖鸡(2/3)

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  “都不许再吵吵了啊,听我说!”

  “鸡蛋这玩意容易碎,老姜家的客人心善,想帮咱们一把,咱们也不能让客人吃亏。”

  “每家派一个人出来,跟我去谷子滩采柳条!”

  “鸡蛋不急着往老姜家送,先把装鸡蛋的筐准备好再说!”

  “行!”

  “没问题村长!”

  “得嘞,我回家拿镰刀,这就出发!”

  村民们连声应是,热情高昂,吵吵嚷嚷的就要出发。

  可也有人面露迟疑:“村长,冬天柳条这么脆,至少得拿水泡大半天才能编筐啊。”

  “那咱们得啥时候才能去卖鸡蛋?”

  村长瞪了他一眼,训斥道:“等个一半天能咋滴,我看你是钻到钱眼里了,就那么着急?”

  “不把筐准备好,客人怎么拿走?”

  那人呐呐道:“我不是怕回头人走了,没卖成么,钱不落袋心不安啊......”

  村长骂了句:“丢人的玩意,赶紧滚去摘柳条,再叭叭你家就别卖了,自己留着吃吧!”

  那人讪笑一声,连忙跑回家拿工具。

  很快,一支雄赳赳气昂昂的队伍,冒着风雪,离开了屯石村。

  ......

  姜家,堂屋。

  姜漓拿着炒勺围在灶台忙活。

  饭点快到了,早上闹了那么一出儿,耽搁了不少时间,得赶紧把鸡炖上才行。

  将剁好的鸡块、切好的葱姜、刚泡开洗净的蘑菇放到一边,开始烧锅。

  按照她家之前的习惯,拇指大小的猪油在锅底蹭一下再捞出来,这就算炝锅了。

  但这顿饭是给陈子安做的,她直接挖了一大勺,没捞。

  姜漓炖鸡的方法很特别。

  油热后,姜片先下锅,煸炒到边缘干皱,再下鸡块继续煸炒。

  约莫七八分钟,把水汽完全抄干,捞出来放到一边。

  然后再放葱段、花椒,炒香后把鸡肉倒进去,因为家里没有酱油,所以只放盐调味。

  最后加入蘑菇和热水,盖上盖子开始闷煮。

  鸡炖上就不用管了,姜漓又拿出萝卜削皮切片。

  早上她看到陈子安吃了很多酱菜,想来应当是挺合胃口。

  可惜酱菜缸已经见底了,她就想着再给现拌一个。

  家里没什么调料,但胜在食材新鲜,萝卜都是自己种的,味道也不会太差。

 

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