【妙厨】小说免费阅读，请收藏 全本免费小说【qbmfxs.com】，如果无法弹起阅读主题设置栏，请闭关器浏览告广蔽屏能功即可。
“不是小田做的。”贺老夫人言语间犹有得意，“是个小娘子，姓宋，今日桌上冰镇咕噜肉、紫苏黄瓜，另有这麻糍，都是她的手艺——小女子年纪小小，已经自己开起个大食肆了！”
“亏我有眼力，早早就发现，不然你们哪里有这一口吃？还想在这里忆往昔呢！”
——也不管宋妙食肆里头桌子才两张，菜牌都没有，就已经帮她吹出去了。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
《妙厨》无错的章节将持续在全本小说网小说网更新,站内无任何广告,还请大家收藏和推荐全本小说网！
喜欢妙厨请大家收藏：()妙厨全本小说网更新速度全网最快。
听得是外头食肆做的，众人反而更觉得简单了。
做买卖的好啊！
谁缺那几个钱呢？想吃的时候上门买就是，银货两讫，方便得很。
反而要是亲朋故旧家里做的，要方子多少有点为难，又不好总上门讨要——人家那会子也未必有现成的，虽说叫下头人做只一句话的事，却不好回回上门吧？
人情永远比银钱贵，还不方便还。
立刻有人问道：“是哪里的食肆？”
贺老夫人本就是见宋妙一个孤女，程二娘又是寡妇带女，另有个黄毛小儿，有心拉一把，听得人问，便道：“我不做那个二道手，传来传去的，我把人请过来吧！”
很快，宋妙就进了门。
早有从人搬了椅子来，她也不推辞，道了谢，先向一众老太太行礼问好，复才坐下。
因被众人问话，她就逐一回答，只说自己家在朱雀门酸枣巷尾，是有个食肆，唤作宋记食肆，眼下规模不大，只是做些私房小桌，又做些学生、各处衙门部司、另有邻里熟人生意。
被问到麻糍，她就把当日给贺老夫人说的话又简单复述了一遍。
“我是拿厚纱布隔着，用手搓出来的，诸位老夫人可以回家请家厨也试一试，选糯米并非越贵越好，品种合宜最佳，看着那糯米的质地来洗泡一回，蒸好之后立刻就搓，不要久捂。”
“其实糯食最要紧就是要新鲜，出锅就搓，搓好就吃，不要等它放凉了……”
一时说完麻糍，又说年糕。
她从选米的品种、种植的位置，到糯米、稻米脱壳之后，胚芽再磨的多寡，粮食贮存的方式，再到等开始做的时候，冬天、夏天分别用什么水泡，泡多久，为什么这么做说起。
温馨提示