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“闻着味道很不错。”他仔细嗅闻了一下,而后拿起叉子,叉起一个牛肉卷咬了一口。
“嗯?”他的眉头忽然一挑,“将切碎的马蹄和洋葱碎裹在牛肉卷中?”
“这个思路很有意思,一口下去马蹄、洋葱的清鲜与牛肉的浓鲜混合在一起,更重要的是这两种食材的加入让牛肉有更丰富的汁水感。”
“茶香味和果香味也很浓郁,如果我没有猜错的话,果香味应该是煮制的时候渗入的,而茶香味是…使用了烟熏的手法?”
付行一边吃,一边不断点头,“一种食材通过多种烹饪方式相结合,令味道和口感变得丰富。”
“这是很有意思的创新。”
三两口将一个牛肉卷吃下,付行指着餐盘中剩下的牛肉卷,笑着看向秦琅和曹东东。
“来来来,都尝尝!”
“那我就不客气了。”秦琅笑着点头。
他还真没尝过赵倩的手艺。
夹起一个牛肉卷送入口中,秦琅的眼中迅速浮现出惊异的神色。
站在他的角度上,这道菜的调味、选材还可以进一步优化,不过烹饪的呈现实在很有趣。
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