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安邑城外的河东驿内，石守信正在客房内吃面饼。
这种饼又酥又软，也不知道是怎么制作的，很可能已经使用了酵母发酵。夫人李婉做的饼虽然味道不错，但都是死面，口感欠佳。
于是石守信去驿站的后厨找到了厨子，询问这发酵之法。
本以为对方会守口如瓶，本以为会很难打听到，没想到这厨子居然洋洋自得的将所谓“秘方”和盘托出：只是拿酸浆与粳米混合发酵，然后晒干磨成粉，便成了发酵剂。和面的时候加进去，就可以使得面饼蓬松。
就这么简单！
不知道的时候以为千难万难，没想到谜底揭开，就是这样轻松简便！
厨子担心石守信不相信他，于是在厨房里取出发酵剂和面团当场演示。
将面粉与发酵剂混合加水，揉面后放置一段时间等待发酵，最后将发酵好的面团放入烤炉内烘烤。
不一会就得到了驿站内批量给官员们食用的面饼。
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