第14章:勃艮第红酒炖牛肉(3/3)

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  “滴”

  烤箱已经预热到230度左右,铸铁锅不加盖,放进烤箱内加热4分钟后取出,然后再洒一遍面粉,再烤4分钟。

  第二次从烤箱里拿出铸铁锅,一股浓郁的香味弥漫在厨房。

  但料理还未完成。

  各种配料,欧芹,碾碎的香叶,百里香……

  最后倒入红酒,使之淹没大半的牛肉,加入少些白开水,然后把铸铁锅放在煤气炉上开火煮沸。

 

本章已完结