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而苹果的一丝丝味道不仅清甜还解腻,搭配得天衣无缝。
“嗯,这个感觉是不错。”
“而且一锅的卤海带,并不需要太多的蔬菜,成本也不高。”
第二个饭团的配方也就彻底定了下来。
…
最后一个饭团是大蒜腌猪肉饭团,许舟对这个味道还是很有印象的。
画的时候就觉得三个味道里,这个味道是肉最多,味道最浓郁的。
蓝发少女一边做一边讲解。
“这个对许舟你来说应该是简简单单啦。”
“把五花肉煮好之后在放入蒜蓉,味增和料酒,然后加点蜂蜜腌渍,让这些料完全浸透五花肉里边入味就好啦!”
如今的许舟的厨艺和对厨艺的理解已经不是最开始时候的样子了。
他只是看了一遍之后,就明白了:“这是用的之前勃艮第红酒炖牛肉时候的法子,用蜂蜜使肉软化,肉质更柔软也更入味。”
“而蒜蓉拌猪肉吃起来很香,蜂蜜又能增加甜味,味道浓郁香醇,一口下去吃到柔软而滋味丰富的肉确实能带来很大的满足感。”
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