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不过那种发酵的甜味,倒是能让喜欢酒的过把干瘾。更别说鸡蛋里面的谷氨酸,对提鲜有一定的帮助,这也是为什么很多人煮甜酒酿的时候,喜欢加个鸡蛋进去。
“还有这种方法?”吕范还是第一次知道这个,“一般来说酒煮过之后,那个酒味不是应该更加浓烈才对吗?”
“那是一开始,毕竟大量的酒气在水里面的漫出来,这个时候喝酒,酒精度不会增加,不过会给人一种很烈的感觉。”朱信回道,“但只要稍微煮久一些,那么就彻底没酒精了。”
说起来穿越前,还有不少地方主打无酒精的葡萄酒,味道也是一股发酵味,但里面一点酒精成分都没有,完全可以当成有葡萄酒味的葡萄汁喝。
“真的,虽然依然有类似酒的味道,但完全没有喝酒的感觉!”孙策亲自验证了一番,毕竟禁令是她颁布的,如果这玩意有问题,那么就算是朱信,也要被处罚。
“或许还有那么一丝丝的酒精,除非喝几大桶的,否则估计也醉不了。”朱信笑道,“当然,那种闻到酒精就会醉的除外。”
话说回来,这个世界上,真的存在只是闻到酒的气味,就能醉的存在?
“没问题,可以喝!”孙策沉默了一阵,然后郑重宣布道,“难得今晚高兴,大家一起随我举杯!”
“干杯!”众人纷纷举杯,的确,欢迎宴没有酒,的确好像少了一些什么。尤其是孙河,自然是最高兴的那个。
手中的酒酿喝下去,就如同朱信所言,没什么用,有酒的感觉却没有酒的味道。根本就不是在喝酒,更像是喝糖水,不过不得不说,能过干瘾也可以了!
放下手中的碗,朝着朱信拱了拱手,算是致意。对于酒鬼来说,一段时间不能喝酒,的确是不太好受的事情。
这酒酿的鲜甜,也随着慢慢的品尝开始上头。首先是觉得身体暖烘烘的,然后总觉得别在心头的什么东西,眼看就要破壳而出一般。
没关系,只剩水果,只剩水果……吕范觉得,莫非朱信脾气变好了?还是说,打算和她友好相处?不管如何,看在他那么有诚意的份上,也不是不能考虑……
最后一道,都不需要孙开说,无非就是果品。不同的是每个人的果品,都略有不同。