【美味光年】小说免费阅读，请收藏 全本免费小说【qbmfxs.com】，如果无法弹起阅读主题设置栏，请闭关器浏览告广蔽屏能功即可。
贴好了广而告之，亮起了牌匾，餐厅的晚市开始了。
不知道是不是简陋的告示气到了作用，还是上天可怜这个没有厨师的餐厅，竟然真的来了一位客人，只是这位客人，并不那么让人愉悦。
丁广隆走进美味小厨，四处大量这个前几天刚刚光顾过的餐馆，看着走过来的大侄女淡淡地笑了。
“怎么样啊大侄女，你要是考虑好了，叔叔能帮你谈个好价钱。”丁广隆翘起腿，整齐的西装被他穿的半点儿形象都没有。
“你要是来吃饭的，我给你点菜，但是你要是来跟我说卖房子的事儿，你现在就走。”丁美味把菜单甩在桌子上。
丁广隆耻笑了一声，说：“行，丫头你这么固执，我看看你有什么本事。”
他只点了一个扬州炒饭。
丁美味给厨房下了单，让周西西给他上餐具和热水。
简光年八卦兮兮地凑在门口全都看到了，转头就跟后厨里的两个兄弟汇报——那个卖房子的叔叔又来啦！
那天丁美味和叔叔的争执后厨的人也算是围观了全程，这会儿丁美味进来，几个人的表情有些微妙。
“看着我干什么，王宁配菜，思明哥，你准备一下，我跟你说……”
丁美味认认真真跟李思明交代细节，简光年拿过单子说道：“就一个扬州炒饭，不用这么紧张吧，不涉及刀工，火候掌握好了就可以了吧？”
“哟呵？”李思明笑了，说，“你小子刚在厨房呆了两天就有这样的见解了？”
王宁正在把腊肉和火腿切小丁，一边切，一边说：“厨房里越是简单的东西越是考验厨师的功力，这位叔叔，还挺会为难人的。”
简光年背过身去，把单子夹起来，轻轻笑了笑。
“……你之前跟师父的时候一定也学过，不用我多说，但是有几个点你要记住，滑蛋的时候油温不能太高，滑散成型，不能太热，米饭，蛋液，配料要分开炒……”
“行，我记住了。”
灶台开火，热锅热油，隔夜米饭下锅，炒到颗粒分明后出锅，打好的蛋液下锅的瞬间成型，炒勺滑散迅速出锅，再添油，炒制腊肉和火腿丁，再倒入豌豆胡萝卜，炒到七八成熟时，把刚炒好的米饭和鸡蛋倒进去。