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“你们……”
四个人腮帮子飞快动了起来，简光年把勺子塞进王宁手里，说：“你这个人，怎么能偷吃呢！”
王宁瞪大了眼睛，支支吾吾地说：“我我我……”
周西西却盯着她手里的炒饭说：“诶诶诶？客人退菜啦，太好了，给我给我，没抢过他们就吃了一口。”
丁美味躲开她的勺子到了一边，自己尝了一口，瞬间眼睛亮了起来，这个炒饭虽然比爷爷做的差远了，但是比起普通餐馆的扬州炒饭好吃了不是一点儿半点儿啊！
“我说，老板，为什么那些材料要分开炒，不是要食材味道相融合吗？”简光年自认为是个好学生，不懂就问。
“炒饭跟汤面不一样，”丁美味一边吃一边说，“你看，这里面有蛋，有肉，还有蔬菜和米饭，每一样食材的熟制的时间不一样，有的需要时间长一些，有的需要时间短一些，我们做厨师的就是要保证每一个食材都要保证它在最完美的成熟状态，这样才能保证它的味道和口感才是最完美的。”
简光年微笑着听着她滔滔不绝地讲着，他直觉果然没错，丁美味一旦开始有关美食的话题，就会变成一个话痨，活脱脱一副讲师的姿态，说完了还要用眼神问你——听懂了吗？
他点了点头，偷了一勺子米饭，塞进嘴里，说：“明白了老板，但是，看你的感觉，是不是还差了什么。”
那是当然的，丁美味微微叹了口气，李思明的经验不足，她对每道菜的回忆也是磕磕绊绊，两个人并不能完全配合默契，第一导致了上菜时间慢，第二导致了菜品味道不够完美。
“没什么，只是我觉得还不够。”
她不想说出来打消李思明的积极性，现在后处理，他是唯一一个经验丰富的人了。
桌子上的那盘炒饭被几个人刮风安静，简光年打了个嗝，说道：“要我说，这已经比大多数饭店的炒饭要好吃太多了，料也足，还用心，对吧，这样就可以，我觉得可以为你们的完美合作鼓掌了！”
他说着，开始带头拍巴掌，周西西给了他一个白眼，李思明和王宁尴尬地转过了身，留他一个人演猴戏。
“在我们家的餐馆里没有，讲究和还可以，能做到一百分，九十九分都是失败。”