【宝藏与文明】小说免费阅读，请收藏 全本免费小说【qbmfxs.com】
然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。
用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。
加上准备材料，陈衍花了三天时间来做这道佛跳墙，不可谓花费了一翻很大功夫。
做出一道好菜，无非是用心，做事情也一样，要用心。
绍兴酒坛子一层一层码放着加工处理好的食材，放在白炭火上慢慢煨。
酒坛子的盖子还没揭开，香气就已经出来了，香气扑鼻，几十种珍稀食材在煨的过程中，散发出来鲜浓的香气，连寺庙里的佛都要被勾引跳出墙来。
陈衍做佛跳墙的技艺比不上大师，不过，陈衍做佛跳墙的时候，用的上汤，用的水加的是灵泉水，灵泉水加上珍惜的食材，以及陈衍在做这道菜的过程中，非常用心的态度，这道佛跳墙上国宴都足够了。
阅|读|模|式|或|畅|读|模|式|下，无|法|显|示|本|章|节|全|部|内|容，请|返|回|原|网|页阅|读。
温馨提示