21,妙人(1/4)

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  杨浩做事,喜欢未雨绸缪!

  既然决定从明天开始不再表演精神分裂症,那么就必须得给杨春找点别的生计。

  他这么年轻,闲下来也不是个事!

  实话实说,杨春做饭的手艺真的很一般,穿越过来的第一天,杨浩就曾经做过实验,从面馆里带一份面出去倒给巷子里的流浪狗,结果那条狗只是嗅了嗅,就摇摇头跑掉了。

  可即使如此,这家阳春面面馆依然能在北影附近坚持了四年不倒闭,这不得不说,杨春也真够牛B的!

  因而,吃过午饭,杨浩并没有着急出去拍戏,而是拿过来客人点菜用的小本本,然后用笔在上面写写画画。

  【原料:新鲜前猪蹄10千克。

  调料:盐120克,白糖100克,鸡粉100克,二锅头75克,特级酱250克,天然蚝油250克,鸡饭老抽200克,八角100克,花椒2克。

  蔬菜料:120克姜块拍松,65克大葱切成段,香菜1颗,红尖椒50克。

  制作流程:先猪蹄放到凉水中……】

  “写什么呢,儿子?”见杨浩吃完饭没走,杨春好奇。

  “哦…,昨晚回去的时候,我在小区门口碰到葛纯壮老师了,老爷子说,解放前,他在东北从一个地主老财家里得到过一个煮猪蹄的秘方。

  由于这個秘方在当时就价值500个袁大头,他便一直没有外露,而现在年龄大了,80岁了,他儿子葛攸老师也用不着这玩意,所以就把这秘方送给了我…”

  “真的?”

  杨浩还没把话说完,杨春就激动的瞪大了眼睛,美食秘方呀,这可是千金难换的东西,像是可口可乐的配方,据说就价值700亿。

  “当然是真的!”

  这时,一张流亭猪蹄的配方和制作流程就被杨浩完整的写了下来。

  写好,检查一遍,见没什么问题,杨浩就将这张纸撕下来叠好,递给杨春。

  “制作流程你照着做,配料以及配料的比例你也完全按照这上面的记录来,咱们今天下午先试着制作20斤尝尝,尝尝味道到底怎么样?

  另外,你要按照这秘方上的备注,重点关注炉温与火候。”

  “好好好!”

  能看的出,杨春对于这“秘方”无比的珍视,转头瞧瞧餐厅里没什么人,他这才把这张纸贴身放好。

 

 

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