8.「定休日·意见」(4/7)

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  “我查了资料,全国现在一共有七万多家咖啡店,比便利店的数量还多了两万家,既有繁星这样个人经营的小型咖啡店,也有星巴克,DOUTOR之类的大型连锁店。”

  “如果只是单纯想喝杯咖啡的话,完全不需要去咖啡店,自动贩卖机里有售卖罐装咖啡,便利店里也有全自动咖啡机,向客人提供现磨咖啡。”

  真澄旁征博引查到的数据资料,侃侃而谈。

  “在这样的情况下,还愿意来店里喝咖啡的,要么是对咖啡的品质有追求,要么就是为了享受咖啡店特有的氛围,比如伊达先生,就是工作之余来这里放松。或者是和朋友一起消磨时光,也有商务人士来这里谈生意。”

  见三人都不反驳,流露出若有所思的神情,真澄接着往下说。

  “目前店里菜品的味道,我觉得没什么可挑剔的地方了,相较之下,店里的氛围更值得在意。”

  “不论如何,店里的气氛都不能让人感觉太严肃,以目前繁星的环境,我是不会觉得这里的环境谈得上舒适。”

  “你们的感受呢?”真澄问。

  麻美:“我基本都待在后厨和休息室,没什么感觉。”

  久远未来:“我的话,觉得店里气氛安静,很适合一个人自习。”

  凛音:“我很喜欢这里。”

  好吧。

  真澄觉得自己问错了人,这三个人都是对繁星有滤镜的,先入为主,属于当局者迷。

  至于他的父亲,宫泽井健,是个相当固执别扭的人,他的理念简而言之就是,“咖啡风味才是王道,没必要要让其他的东西喧宾夺主。”

  真澄不由地叹了口气,喉咙耸动着,咕嘟咕嘟喝光了碗里的味噌汤。

  “你的意思我听明白了,就是要改变店里的氛围吧。”

  手指放在下巴前认真沉吟了一会儿,凛音看着真澄说道:“不过想要做出改变,势必要大面积重新装修……”

  “先不说店里没有预算可供挥霍,重新整修至少也要耽搁一个月,这间店可经不起这么折腾。”

  “而且最重要的一点,至少也要拿出一个靠谱的设计方案来,光凭嘴说,恕我无法信服。”

  那双紫水晶般的眼眸盯着他,虽然没有发问,但她眼里质疑的意思,已经要满溢出来了。

 

 

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