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李铁民正色道：“吴掌柜须尽快造册，补上前几日的账目，事涉商税课利，断不可轻忽。”
“多谢李行老提点。”吴铭肃然，“吴某初立门户，不知税法章程，还望行老赐教。”
“赐教不敢当，此为行老分内之事。本朝赋税种类繁多，咱们这行需缴的有住税、地税、屋税、酒税……”
住税即交易税，按月缴纳，从营业额中“值百抽三”，抽取百分之三。
地税按店铺占地面积缴纳，税率因地段而异，通常一年一缴。
屋税就是房产税，按房屋的地理位置、收益评估分为十等，每等又分正、次二等，吴记川饭是两界门发的普通民居，眼下的屋税并不多，每年约400文。
正店还需缴纳一笔酒税，其余食肆向官办酒坊或正店采购成品酒时，这部分税钱已经包含在了酒钱里，无须另付。
以上这些都是次要的，因在京商户有承担物资供应的义务，故而最主要的赋税来自官府的科索，比如逢年过节向宫廷进献食物，又比如此番国子监遭灾，周边食肆被勒令无偿供应餐食等。
说到这，吴铭顺带问一嘴：“我听闻国子监暂时迁到了崇明门外，官府正向周遭食肆科索饮食……”
“吴掌柜可是担心遭受池鱼之殃？”
“嗯……”
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