第二十一章 团结浓汤(3/6)

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  “我很期待你能拿出什么菜品出来。”多莫先生嘲讽的说,他面前的厨刀上下翻飞,将食材处理成大小一致的碎块,漂亮极了。

  柳耀仿佛没听出他语气里的讽刺,哈哈一笑:“等着吧。”然后继续切块。

  而事实上,多莫先生并没有猜错,柳耀确实不会用厨刀。

  ——准确的说,是这种西式厨刀,柳耀根本没怎么用过,他来到这个世界之前都没怎么做过西餐。

  在厨房墙上挂着的一套厨刀有十几把不同样式的,甚至专门用来处理不同蔬菜的刀就有好几把,柳耀只能随手拿起最顺手的一把,用来切菜和处理海鲜。

  与多莫先生处理食材的精细方式不同,柳耀基本上全都切成滚刀块就完事了,除了一些蔬菜需要去筋或者拍碎出汁之外,没什么特殊的处理步骤,显得非常随意,他哼着不知名的小曲,一刀一刀的切着。

  多莫先生冷眼旁观,团结浓汤的步骤那些魔法厨具自己就能完成,他虽然戴着围裙和厨师帽,但其实是不需要亲自动手的,所以他有很多时间来观察这个对手。

  然后他觉得自己是不是太高估对方了?

  要知道,除了团结浓汤的食谱,他还在一旁记录下了那位大厨做这道菜的全部过程,包括他处理食材的一切步骤,比例、火力、时间,基本上都复刻了下来,他想不通自己到底该怎么输给眼前这个新手。

  瞧,这家伙居然连切菜的手法都那么生疏!

  不过……多莫先生也发现了一个奇怪的问题,那就是柳耀虽然动作生疏,也不像是经常接触(西式)厨房的样子,但步骤居然也没有什么失误,该处理的部分基本没错。

  就是手法粗糙了点,准备放置香料焯水处理海鲜的时候也不上称,只是随手一抓,感觉差不多了就往锅里放。

  “称就在那边。”多莫先生好心提醒:“那个称是我精心校准过的,基本没有误差。”

  柳耀和他脑袋上的厨师帽都转过头来,一脸惊讶的看着多莫先生:“嘛玩意儿?我要那个做什么?”

  “……”多莫先生摇摇头不说话了,他确定了,这是一个绝对的新手,哪有做菜不用称的啊?

  他让处理好的食材飞进灶台上的平底锅里,用油煎熟,这样能让蔬菜表皮形成一些焦脆的口感,能够更好的吸收汤汁,期间再加入一些果酒增香。

 

 

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