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本帮菜，以醇厚鲜美、咸淡适中、浓油赤酱为特色，红烧、煨的烹调方式为主，善使糖、糟，如今全民提倡健康，赤酱趋向清淡。
“这儿可以让厨师表演厨艺，我觉得没有必要，来的时候都已经点好，刚才就直接叫服务员起菜了。我们聊聊天说说话，这样清净些，诸位觉得如何？”李思诚温和地跟大家说道，双手交叉着轻轻靠在桌子上。
“嗯，这样就很好，李总想的非常周到。”我赞同地点点头。
“咱们就先别喝白的了，喝点儿红的，怎么样，旅途劳顿，红酒可以助眠。”他带着关切的语气提议，扭头看向我。
我颔首微笑，表示都可以，老陈和子淮没有什么意见。
他跟服务员点下头，吩咐把红酒醒好给人们分上，然后朝着桌面做了一个幅度不大地“请”，拿起筷子，夹了几根面前的豆苗，放入碟子。
“快吃吧，孔德。”阿明仰头说了一句，也拿起筷子。
我见主人已经夹了一筷子，再等就太做作，拿起餐具吃起来。
大家边吃边聊，偶尔喝一点儿红酒，很是舒服，这样的局，都蛮喜欢。
子淮不会喝红酒，但是觉得味道不错，入口甘甜，喝的还挺起劲儿。老陈在旁边告诉他这酒是零七年的拉图，比茅台贵，一瓶能换两三瓶飞天，他听完喝的更起劲儿了。
阿明开了瓶白酒，拉着老陈喝的有滋有味，他们还是觉得这个实在，感觉来的快。
李思诚让大家直呼他的名字，千万不要叫李总，不然太见外，我们便尊称其为李兄。他是八六年的，属虎，比我们大不了几岁，子淮是九二年的，年纪最小，剩下我们仨同岁。他告诉我们，还有个双胞胎弟弟，和他不仅长得像，性格也相似，是集团的副总，基本什么都不管，特别爱玩。
坐在包房，小酌美酒，谈天说地，好不舒畅。一会儿聊聊商业，一会儿聊聊历史，一会儿聊聊生活轶事。
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