097秋选第三场(1/5)

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  看着依旧非常热闹的远月,沈鑫带着人缓缓的走进会场,只不过无论是丽子还是八重子脸色都不是很好看,基本上就是一副宿醉不醒的样子,甚至因为晕车半路还吐了一次直接把吃下去的早餐给全吐了出来。

  所以除了鞠川静香这只二哈以外,其他人基本上说是来加油不如说是来休息的。毕竟坐在椅子上不动可不就是休息嘛!不过让沈鑫奇怪的就是鞠川静香好几次都把奇怪的目光瞄向自己,对方的眼神让他感觉非常的奇怪。

  不过沈鑫并不知道这种奇怪的眼神的原因,他依旧懒洋洋的盘着一颗大米,然后看着缓步走入比赛赛场的园果。

  “恩!比赛题目是鹅肝!这食材限定的范围很小啊!”对于沈鑫来说鹅肝并不是什么特殊的食材,实际上自从变异食材出现以后鹅肝这种顶级美食的地位就开始逐步下降了。不过就算这样“世界三大珍馐”这个称呼依旧还套在鹅肝上,只是大体上只要是银星级别以上的厨师都会觉得这个称呼是那么的变扭和可笑。

  当然真正顶级的变异鹅肝不是没有,比如粤省就有一种变异的狮头鹅,本身就是家禽中最巨型的鹅种,变异以后体型更是直追鸸鹋和鸵鸟,成了真正家禽霸主级的存在。脚踩翡翠鸭嘴啄赤羽鸡,基本上哪怕是变异以后的家禽它都可以欺负。不过它的肝虽然味道很好,但因为无法抓住灌食,导致脂肪含量很低。实际上大部分鹅肝准确的来说都是脂肪肝,让鹅在暴饮暴食不运动的情况堆积脂肪导致肝膨胀,从某种意义来说是比较残忍的食材。

  在沈鑫看来那种欧洲人对鹅肝的吹捧不如说是对脂肪肝的吹捧,不过真正对脂肪吹捧的大概是麦瑞肯的饮食方式了,至少平民食材中大部分都会有很多的奶油以及芝士。这实际上也是麦瑞肯那些顶级餐厅如此挣钱的原因,很简单那就是原本吃猪食的人忽然发现原来食物可以做的这么好吃,于是几乎都被迅速的俘虏了。同样被称为黑暗料理魔都的伦敦也是餐厅发展最为庞大的区域,毕竟仰望星空派什么的实在太深入人心了。

  不过对于大部分普通厨师来说鹅肝依旧是传说中的“世界三大珍馐”,顶级的鹅肝那丰沛的油脂馨香在充分的料理下散发着异样美丽的色泽。对于普通人来说因为相隔太远基本上只能用望远镜才能看清盘子上的菜品,但是对于沈鑫来说哪怕是肉眼都能看清园果在烹饪的时候所有步骤。

  “看来基本上已经稳赢了!”沈鑫把手中已经被盘玩的变成晶红色的米粒塞进了小口袋,然后又从里面掏出了一颗新的米粒。不过他没有继续盘下去,因为他发现这样做貌似对气血消耗有点大。

  “为什么这么说?”八重子强打着精神问着。

 

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