035W.G.O的诞生(1/4)

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  第一天的比斗散场以后整个港岛都在议论这次的名厨交流会,而吃了四勺子熊掌的沈鑫感觉身体暖洋洋的就想着躺着睡,压根没发现自己的师傅被龙昆保从房间里叫了出去。同时好些国内名厨都收到来自东瀛的老头子的邀请,前往一个会议室开会。

  “我希望大夏的餐饮协会以及厨师联合会能够支持我的提议建立国际美食研究会!研究会的目的是在米其林三星之上建立更为科学而又合理的新时代美食评判标准,无论是西方的美食还是东方的美食,美味应该是唯一的评判标准。同时也希望以此来促进异化食材的推广和交流!”走进会议室的陆羽听着薙切仙左卫门那有点拗口的中文发言,转手就拿起了龙昆保递过来的资料。

  world Gourmet Organization打头的英文字母就让陆羽很头疼,而简写的让他不由自主的想起了大夏刚刚加入的世贸组织。不过很明显现在这位东瀛餐饮巨头打算联合大夏一起推出这个还在纸面上的组织,而显然不远处坐着乔·卢布松已经是被薙切仙左卫门说动了,也就是说等他回到法国估计也会发起这个组织的推广。

  作为一个被米其林评判标准坑苦了的厨师,乔·卢布松大概是最有感受的。毕竟他在两年前也就是96年因为承受压力太大不得不关闭了自己的米其林三星餐厅,一边环游世界获取美食灵感,一边以此来排解自己的压力。

  “Je pense aussi que les critères de Michelin sont un peu trop stricts, en fait, je pense que les deux plats d 'aujourd' hui sont assez bons pour atteindre les critères de Michelin, mais peut -être parce que certains préjugés les empêchent d 'avoir des é est donc nécessaire de créer une nouvelle organisation plus appropriée pour promouvoir le développement de la gastronomie internationale.”那位乔·卢布松在这个时候也接过仙左卫门的话筒说出了一大串法文,如果不是有翻译,估计陆羽一句话都听不懂。

  “他说什么?”陆羽问着身边的龙昆保,龙昆保则直接把翻译话直接转述给陆羽听:“他也觉得米其林的评判标准有点过于严苛,实际上今天比试的两道菜我都觉得能够够得上米其林的标准,但可能因为某些偏见他们不会得到任何星星。因此为了促进国际美食的发展,成立一个新的更加适合的组织是很有必要的。”

 

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