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江澈没在快餐店里上过班，之前他自己琢磨的配置是后厨4个人，前台3个人，然后放一个在前厅做保洁的活儿。
没想到，来的培训讲师却说江澈这么安排错了。
前厅一個人可以，但是其他人员的安排就错了。
西式快餐都是先收银，然后给一个等餐号码，工作量最大的应该是后厨，这么配置会出现出餐速度太慢，客人的意见太大。
最好就是安排2个收银员即可，另外一个放在后厨比在前面实用。
也幸亏江澈不是那种倔脾气，在自己不懂的领域里还是会听专业人士的建议，要不然现在食客们都要骂娘了。
可即便是这样，后厨的5个小姑娘也忙飞了，她们一个人管两个操作台，几乎是这个刚刚好，下一份就要下锅了。
虽然于莉不舍得江澈辛苦，但是现场如此繁忙，江澈怎么可能跟个大爷似得坐在办公室里喝茶。
前厅于莉不让他去，但是后厨帮打包或者传一下餐盘还是可以的，反正现在于莉自己都忙的脚不沾地根本没时间到后厨来看。小說中文網
就这么几人打着配合，出餐的速度才没有让食客们骂娘。
“小鱼，继续做啊？”
江澈刚把一份外带打完包，习惯性的去拿下一份，却发现做好的食物没有了。
“仓库里没有原料了啊！~”
被江澈称呼小鱼的姑娘，此刻都快急哭了。
此刻外面还排着长龙，也有不少食客已经交了费等着上餐，后厨却没了食材。
不知道费了多大力气，排了这么久的队，原以为能吃上老外的食物，尝个鲜，到了自己却没有食物了，这可不是小事，被骂还是小事儿，闹不好开业以第一天的喜事立马变成全武行。
江澈也懵了，怎么这么快就没有食材了呢？！
因为没从事过这一行当，当初为了开业做准备，江澈还还专门跟培训的讲师咨询需要准备多少食材合适，讲师说现在阿美的快餐门店，一天平均销售也就在200份上下，考虑到第一天开业，他便跟江澈说按照倍准备应该差不多。
200份，还倍？！
这特么瞧不起谁呢！
当初给于莉找事情做的时候，江澈可是专门看了一下87年‘小丑’在国内开设的第一家快餐厅。
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