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汉朝拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。
这种地理跨度有利于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物的原材料。
为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞，穿越四季。
本集主要讲述美味背后下汉朝人一天的生活。
雒阳，这个天下天下权力的中心。
从大禹的孙子，启的嫡长子太康，到本朝汉孝武皇帝刘彻为止，这里也从一片荒芜的郊野建造成了如今雄伟磅礴的五朝古都，城楼顶上旗帜高扬的大汉龙旗似乎也在彰显这座城池在人们心中无与伦比的地位。
随着第一缕阳光穿透薄雾，把雒阳古老的城墙镀上了一层黄金，汉朝的一天悄然拉开序幕，在这片古老而充满活力的大地上，每一个黎明都承载着新的希望与梦想。
鸡鸣刚过三声，住在雒阳城外的老张就醒了。
他祖上是兖州人，遭逢饥荒之后，他的祖上带着一家老小逃难来到了雒阳，经过两代人的努力，他们终于在雒阳城外有了自己的一席之地，所以老张也可以逢人拍着胸脯骄傲地说，自己是半个雒阳人。
老张揣了两块妻子张氏做的干饼“糗”放到怀里，披着晨露，踏着田埂，手持锄头来到了地主家的......
不好意思，有些跑题了。
本集是讲汉朝人的一天，可是在某些人的眼里，老张算不得人，所以为了不引起定义上产生的纠纷，我们将视角切换到下一个根正苗红的汉朝人身上。
日上三竿，住在雒阳城内的袁绍在侍女的服侍下醒了。
他简单梳洗了一下，拍了拍掌，便有几位侍女端着食盒来到了他的面前。
首先摆在他面前的是一碗经过复杂工艺熬制的粥，粥的色泽晶莹透亮，香气扑鼻，口感软糯滑爽。
这碗粥的主料是以洋县的稻米为主。
《洋县志》称：“黑米、香米、薏米、桂花米，乃贡米也”，《诗经·大雅·生民》中，就有“诞降嘉种，维秬维柸，维糜维芑。恒之柜柸，是获是苗”的诗句。
洋县的米历史悠久，据《洋县志》记载，黑稻原产洋县，由西汉博望侯张骞选育而成。
他将其奉于武帝，帝大悦，遂列为“贡品”。
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