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简光年偷了两片胡萝卜对着灯光看了看，他偷吃的胡萝卜比较多，偶尔也会动刀切一切，胡萝卜这种东西不太好切的均匀，尤其是它外面的肉质和里面的中心轴质地不同，力度不够很难切出这样均匀的薄片。
“能把胡萝卜里面两种质地切得这么均匀的，您是我见过的第一个。”简光年实话实话。
“是你见的厨师太少了，”刘献礼说道，“而且，平时后厨里很少用椭圆片，你没见过也正常。”
简光年的马屁没拍准地方，他把胡萝卜塞进嘴里，说道：“既然是厨师基本功，老板，请吧！”
原本还想着当错什么事情没发生，趁着别人怕马师傅的时候偷个懒，结果简光年这家伙……
丁美味瞪了他一眼，接过了刀，从切胡萝卜开始……
切片只是最最简单和最最基本的一项工作，一个厨师能对胡萝卜做的事情太多了，但是她却在切片，还是最基本的侧面切椭圆片。
胡萝卜圆滚滚的，又容易滚动，切片遇到胡萝卜的中心轴，用力不均匀，还容易错位……
总之，一个看上去简简单单的胡萝卜，简直要为难死丁美味了。
“西西！”丁美味悄悄叫过周西西，说道，“你快去看看前面来客人了没有，没有的话就去大街上拉两个人过来！打八折！”
只要开始做菜，她就不用切菜了！
周西西点了点头，拿起点菜宝，转头对刘师傅说道：“刘师傅，有人想偷懒，让我用打八折拉客。”
“多切半个小时胡萝卜！”
“师傅！”
后厨里，剥大蒜的简光年带头不厚道了笑起来。
好在没用周西西拉客，饭点儿也很快就到了，丁美味终于得到了解放，前厅后厨来回走动，给客人摆餐具，倒水，拿零食。
“老板，”熟客打趣道，“今天表情挺好哇，上次来的时候眉头拧的哦！放心，我们不催菜，你慢慢做。”
丁美味笑了，说道：“放心，肯定不会拖的。”
前面来了客人，后面的几位已经严阵以待了。
点菜的单子刷刷进来，简光年扯过来大声念了一遍：“菜干红烧鱼！”
“哟，”刘师傅一挑眉，说道：“这是个熟客吧，这么会点菜。”
这道菜，简光年还是第一次听到，前些日子买出来的红烧鱼比较多。他把单子交给王宁配菜，顺嘴问道：“菜干红烧鱼是什么啊？”