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噢，忘了说，负责巡查实验室的巡查员就在聚餐的人里，他被马里奥拉过来用好吃的给贿赂了。
材料早就准备好了，清洗一遍猪肉，柳耀拿起菜刀，心情愉快的哼着小曲，将托托买来的这块上好五花肉给片成薄薄的长方形肉片，这些肉片几乎是半透明的，被柳耀摆在盘子里，纹理分明，极为漂亮。
“好刀工！”小胖子查理眼前一亮，评价道：“这把菜刀看着很沉重，实际上拿在手里可以取得很好的平衡，利用重量轻松的切开食材，稳定性大大增加，所以柳耀才能够将肉片切得如此的均匀。”
他还是第一次加入这个小团体看柳耀做菜，但只是从这切菜的手法来看，就已经不虚此行了。
“你居然一眼就看出来了？”托托有些惊讶：“我可是亲自试过之后才明白的。”
“他家是干这个的。”达达尼奥坐在后面的椅子上说。
“你家也是开旅馆的？”托托问。
“不。”查理挺起胸脯：“我家是开餐厅的，黎星城最好的餐厅。”
马里奥介绍：“上城区的【黄金橄榄】餐厅，是他父亲开的。”
托托倒抽一口冷气，那家餐厅他听过，特别的高档，一顿饭能吃掉他们家一个月的收入。
将肉片切好后，柳耀将这些薄薄的肉片放入了盆中，开始腌制，盐、糖、香料，以及一点料酒，接着下蛋黄和淀粉，打了个蛋黄浆。
上浆完之后，柳耀拿出筷子（自己做的），将长条的肉片夹起，轻松一甩，薄薄的猪肉片在离心力的作用下一圈圈转到了筷子上，变成了一粒肉团，柳耀将肉团放在装满生粉的盆里后，如法炮制，继续将其他肉片团成团放进去。
肉片全部团成团并裹上粉之后，柳耀将其放到一旁，开始准备酱汁。
他用的是本地的一种酸浆果做成的果酱，这种果酱呈现橙黄色，特别的酸，本地人一般都会加巨量的糖在里面，但柳耀特地选了糖分最少的那一种。
先将果醋倒进锅里，然后将果酱加入进去，再是清水，以及几勺白糖。
“开火了，帮忙看着点火候。”柳耀对柳二吩咐，在其他人面前可不能失误，不然没把脸给现出来，反而现了屁股，那就尴尬了。